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烧烤店油烟净化器

烧烤店油烟净化器
  • 烧烤店油烟净化器

  • 产品编号: 0
  • 产品类别: 厨房油烟净化器
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  • 烧烤店油烟净化器,应用在油烟量比较大的碳烤和电烤方式的烧烤店。

烧烤是一种古老的传统烹饪方式,是通过食物靠近热源,将食物加热至可食用的程度。烹饪过程中需要用油、佐料等原料,在加热过程中,会产生一定量的油烟。

烧烤图片

烧烤的食材目前多种多样,主要有:肉类、蔬菜类、海鲜类等。

烧烤热源提供目前主要有电烤、碳烤两种方式。

水浒烤肉店图片

从油烟产生量来说,电烤产生的油烟量比较小,比如韩式烧烤,也有例外的情况,就是比如烤鱼用的电烤箱,虽然也是电烤,但是烤鱼的流程是油烟排放比较集中,在烤箱打开加工的时候,产生大量油烟,而在正常里面加热的时候,油烟释放较少。碳烤主要是以木炭未原料,虽然现在改进了炭的工艺,在炭燃烧的时候产生的干烟较少,但是当烧烤过程中,油滴滴到燃烧的炭上面,仍然会产生较大的油烟。

烧烤店图片

由于饭店烧烤主要开在离居民区较近的区域,而营业时间也集中在晚上6点以后,正赶上居民下班休闲和晚上休息的时间,所以,烧烤店的油烟问题就成为了居民投诉的主要集中点。目前国家新的大气污染防治法第81条——餐饮项目禁止项对新建餐饮位置做了规范,但是依然有很多以前存在的烧烤店,需要加强油烟污染治理。

烧烤店油烟净化器安装案例

目前处理烧烤店油烟所使用的油烟净化器,主要是低空排放型的油烟净化器,这种净化器净化率高,可以应对烧烤过程中产生大量的油烟的问题,烧烤油烟净化器相对于一般菜系使用的油烟净化器,负荷更大一点,所以在清洗周期上,时间也会短一点。只有按时定期清洗,才能保证油烟净化器的净化效果,从而最大限度的减少对周边居民的影响。

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